المقالة الخامسة في العمليات بقول جزئي « 1 » ويشتمل على فصول . الفصل الأول : في تقطير المياه والأرواح وقد عرفت معنى التقطير في قول كلي « 2 » . اعلم أن المقطر نوعان : إما مائي أو دهني . والمائي إما ماء خالص ، واما روح لطيف . والروح جسم لطيف بين الماء والدهن ، كالهواء بين الماء والنار . وقد يقال بحسب الغالب عليه . فيقال لما غلب عليه المائية ماء . ولما غلب عليه الروحانية روح . فلهذا نقول تارة « 3 » ماء البارود ، وتارة روح البارود وماء الشراب وروح الشراب . واعلم أن جميع الأشياء من المعدن والنبات والحيوان يؤخذ منها هذه الجواهر الثلاثة : الماء والروح والدهن . واعلم أن انفصال الدهن عن الماء سهل وأما انفصال الروح عن الماء فأمر عسير يحتاج إلى تكرار التقطير . وقد جرب انه يبقى من تقطير الشراب « 4 » من الرطل نصف درهم . مثلا روح الزاج يحتاج إلى تكرار التقطير حتى تذهب عنه الحموضة .

--> ( 1 ) يقصد بكلمة ( جزئي ) إن العمليات التالية سترد بشكل مختصر . ( 2 ) القول الكلي ( م ، ك ، ل ) . ( 3 ) لم ترد هذه الكلمة في ( م ) ووردت في باقي النسخ . ( 4 ) الشراب : تعني الخمر .